就这样，白族老祖买下了这家酒楼，但并没有换掉掌柜，依旧是这名中年男子。
这名中年男子也想挽救自己的心血，此时自然不会拒绝，而是成为尽力尽力的处理酒楼面对的困难。
中年男子怎么也没想到，自己在街道上救下的老人，最终却成了自己的救星。
从中年男子的口中，白族老祖很快便了解到这家酒楼变得冷清的原因，是因为对面同样开了一家酒楼，原本两家生意不相上下，但最近对方所做出来的菜肴突然比他们美味不少。
而且对面的这家酒楼菜肴的标价比他们更低，使得中年男子使用降低标价的方式也未曾吸引来客人。
经过打听之后，中年男子才知晓，对面这家酒楼高价请来了城里上等的大厨，使得做出来的菜肴味道瞬间将他们超过。
味道更好，而且价钱更低，自然瞬间火爆无比，使得中年男子这家酒楼的生意变得无比冷清，只有一些关系很好的熟客才来光顾。
中年男子顿时明白，对面这家酒楼打的算盘是先不惜亏损的将他的酒楼推倒，之后再涨价，将之前亏损的金银再赚回来。
附近的这片区域，便只有他们两家酒楼，只要让中年男子的这家倒闭，另一家的生意自然会无比火爆。
听到前因后果之后，白族老祖微笑道：“那我们便以其人之道，还治其人之身。”
随后大手一挥，让中年男子拿着玉佩去换取金银，之后直接花费高出五成的月钱将对面请来的大厨挖来。
听到他的话语，中年男子等人顿时再次深刻体会到了眼前这名老人的豪横，竟是决定直接将对面的大厨挖过来。
在惊愕之后，中年男子极为兴奋，立即去办此事，先是去典当玉佩。
从典当铺走出之后，中年男子才知晓，自己之前的估计还太过保守了，这两枚玉佩的价值更为惊人。
尽管他已经有了不少心理准备，但当卖掉一枚玉佩时，得到的金银依旧让他感到心惊肉跳。
这一枚玉佩，便足以买下三五间他这样的酒楼，却被白老哥毫不在意的拿出。